Milanesa de pollo con ensalada de rúcula - FoodiBase Spanish

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Milanesa de pollo con ensalada de rúcula

Información nutricional por porción


Energía 121.08 Cal Proteína 3.76 g
Grasa 11.50 g Carbohidrato 5.11 g
Fibra 2.51 g Azucares 2.53 g


Lista de ingredientes de Milanesa de pollo con ensalada de rúcula

Lista de Compras
Cantidad Unidad Ingredientes Notas
90.00 gm PAN MOLIDO
20.00 gm QUESO RALLADO PECORINO ROMANO o el de su preferencia
0.25 tsp PIMENTÓN
1.00 kg PECHUGAS DE POLLO deshuesadas y delgadas
0.50 cup LECHE DE ARROZ
1.00 tbsp ACEITE DE OLIVA
0.25 tsp SAL Y PIMIENTA al gusto para sazonar
500.00 gm RÚCULA
50.00 gm CEBOLLA MORADA en rebanadas delgadas
200.00 gm TOMATE rebanadas gruesas
115.00 gm QUESO MOZZARELLA QUESO FETA (picado en cubos)
1.00 tbsp JUGO DE LIMÓN fresco
2.00 tbsp ACEITE DE OLIVA
1.00 tbsp VINAGRE BALSÁMICO
0.25 tbsp SAL Y PIMIENTA al gusto para sazonar

Milanesa de pollo con ensalada de rúcula Etiquetas: Bajo en Carbohidratos Diabético Amable Sin Gluten

design2000 Fecha: January 28, 2017
Región: AMÉRICA DEL NORTE
cocina: Estados Unidos
Tipo: Carne Blanca
Curso: Entrantes

Tiempo de preparación

20 Mins

Tiempo de Cocinar

40 Mins

Porciones

4 servings


Introducción de Milanesa de pollo con ensalada de rúcula


¿Quién no adora una buena milanesa de pollo? No conozca a nadie, que no le gusten y son tan versátiles y al mismo tiempo tan básicas que no pueden faltar nunca dentro de nuestro recetario. Con ese empanado crujiente que nos hace agua la boca, acompañado de una buena ensalada en la comida o cena perfecta para cada ocasión.

Método de preparación de Milanesa de pollo con ensalada de rúcula


 

Modo de preparación

 

Precaliente el horno a unos 400° centígrados.

 

Ayudándose de un mazo para carne o un rodillo de madera, aplane el pollo entre dos hojas de papel plástico, hasta lograr un espesor de medio centímetro más o menos (puede ahorrarse este paso comprando las pechugas aplanadas directamente).

 

1.      Coloque las pechugas ya aplanadas en una fuente para horno y vierta la leche de arroz y un poco de aceite en la parte superior de las pechugas.

 

2.      Aparte, en un tazón mediano, mezcle el pan molido, el pimentón, el queso pecorino, sal y pimienta. (En este punto puede omitir el queso, y ponerlo sobre las pechugas de pollo espolvoreado al voltearlas en el horno).

 

3.      Retire el pollo de uno en uno de la mezcla de la leche y pase los por pan rallado, hasta que la pechuga de pollo quede bien cubierta girando las piezas para que se impregnen bien. En una bandeja para hornear, recubierta de papel para hornear, ponga las pechugas de pollo empanadas una por una. Finalmente rocié con un poco de aceite de oliva.

 

4.      Horneé las pechugas por espacio de 15 a 20 minutos, para que se doren, ocupándose de voltearlas una vez en ese tiempo. Si su horno cuenta con asador puede cocerlas en el espacio para asado.

 

 

 

5.      Para la ensalada, en un tazón grande o ensaladera, mezcle la rúcula, la cebolla y el tomate, el jugo de limón, el aceite y el vinagre balsámico. Sazone con sal y pimienta. A su gusto.

 

 

 

6.      Al servir, apile al fondo la ensalada, colocando los cubos de mozarella; finalmente coloque encima las pechugas de pollo en la parte superior y disfrute.

  

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Información nutricional por porción

Energía 10.43 Cal Proteína 0.02 g
Grasa 1.14 g Carbohidrato 0.12 g
Fibra 0.05 g Azucares 0.00 g

chefnovato2211 On Dec 28, 2016, 5:26 am
Tipo: Carne Blanca
Etiquetas: Nacional |Regional
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Información nutricional por porción

Energía 600.99 Cal Proteína 39.86 g
Grasa 43.01 g Carbohidrato 13.89 g
Fibra 3.52 g Azucares 6.74 g

chefnovato2211 On Dec 28, 2016, 9:44 am
Tipo: Carne Blanca
Etiquetas: Regional
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Información nutricional por porción

Energía 145.09 Cal Proteína 6.52 g
Grasa 7.57 g Carbohidrato 16.51 g
Fibra 1.89 g Azucares 2.17 g

design2000 On Jan 1, 2017, 3:38 pm
Tipo: Raíces
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Información nutricional por porción

Energía 36.00 Cal Proteína 2.00 g
Grasa 0.00 g Carbohidrato 8.00 g
Fibra 2.00 g Azucares 4.00 g

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