Hortalizas de sabor albanés - Receta - FoodiBase Spanish

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Hortalizas de sabor albanes

Información nutricional por porción


Energía 146.53 Cal Proteína 1.23 g
Grasa 13.77 g Carbohidrato 5.80 g
Fibra 1.63 g Azucares 2.34 g


Lista de ingredientes de Hortalizas de sabor albanés – Receta

Lista de Compras
Cantidad Unidad Ingredientes Notas
240.00 gm CEBOLLAS cortada en cubitos
300.00 gm CALABACINES
150.00 gm CALABAZA AMARILLA cortada en medio lunas
110.00 gm PATATA BLANCA cortada en cubos
180.00 gm TOMATES enteros cortados en cubitos
0.50 cup PEREJIL fresco picado
1.00 cup AGUA
6.00 tbsp ACEITE DE OLIVA
1.00 tsp SAL

Hortalizas de sabor albanés – Receta Etiquetas: Diabético Amable Saludable Sin Gluten

design2000 Fecha: January 28, 2017
Región: CONTINENTE EUROPEO
cocina: Francia
Tipo: Verduras
Curso: Ensaladas

Tiempo de preparación

15 Mins

Tiempo de Cocinar

20 Mins

Porciones

6 servings


Introducción de Hortalizas de sabor albanés – Receta


Las hortalizas siempre son un buen plato. En esta oportunidad, le presentamos esta receta de hortalizas albanesas en la que se aprecian colores y aromas fuertes. Es posible que lo mejor del plato sea el color amarillo de la calabaza, poco común en las preparaciones de vegetales que tienden a sr siempre verdes y rojas.

El TURLI PERIMESH como también se conoce este plato es un acompañamiento ligero y refrescante para las carnes. En él se percibe claramente la influencia de la cocina italiana en el uso de las calabazas y el perejil fresco. Es por demás un plato sencillo de preparar y poco especiado. El único sabor que percibirá cuando lo pruebe es el de las hortalizas que, aunque se complementan unas a otras, mantienen su presencia cada una.

Si se encuentra en algún régimen alimenticio que le solicite comer vegetales, o si usted simplemente eligió alimentarse de forma vegana esta opción es ideal. No obstante puede parecer algo simple, al probarlo se dará cuenta que es todo lo contrario. Quedará satisfecho, a gusto y lleno de nutrientes luego de comer estas hortalizas albanesas.

Para preparar esta receta de hortalizas albanesas, solo se necesita:

Método de preparación de Hortalizas de sabor albanés – Receta


 

1.      Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

 

2.      Agregar la cebolla a la sartén y saltear hasta que se vea translúcida.

 

3.      Agregar el calabacín y la calabaza junto a la cebolla para que se doren ligeramente. Verificar siempre que las cebollas no se quemen.

 

4.      Cuando el calabacín y la calabaza estén dorados, agregar las patatas, los tomates, el perejil, la sal y el agua.

 

5.      Tapar la sartén y dejar cocinar la preparación a fuego lento durante 15 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas y el agua se haya absorbido. En caso de que el agua se absorba antes de que las hortalizas estén listas, agregar un poco más de agua.

 

6.      Cuando las verduras estén bien cocidas, verificar que la preparación tiene aún salsa y bajar del fuego.

 

7.      Servir inmediatamente.

  

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Información nutricional por porción

Energía 10.43 Cal Proteína 0.02 g
Grasa 1.14 g Carbohidrato 0.12 g
Fibra 0.05 g Azucares 0.00 g

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Información nutricional por porción

Energía 200.38 Cal Proteína 1.13 g
Grasa 20.63 g Carbohidrato 4.53 g
Fibra 0.64 g Azucares 0.23 g

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Etiquetas: Tradicional
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Información nutricional por porción

Energía 111.67 Cal Proteína 10.41 g
Grasa 6.99 g Carbohidrato 3.83 g
Fibra 1.02 g Azucares 1.88 g

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