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Flan de Yuca – Postre Brasilero

victor Fecha: October 12, 2017
Región: Brasil
cocina: LATÍN
Tipo: Verduras
Curso: Postres

Tiempo de preparación

30Mins

Tiempo de Cocinar

60Mins

Porciones

8units

Introducción

Flan de Yuca Típico postre brasilero, delicioso y sencillo de preparar.

Método de preparación de Flan de Yuca

  • Hervir el agua y añadir la azúcar y una pizca de sal, hasta lograr consistencia de almíbar.
  • Verter sobre la yuca rallada. Remover.
  • Añadir la mantequilla, la leche fresca y la leche de coco, y las yemas. Remover.
  • Verter en un molde redondo previamente engrasado con la margarina (molde de 35 cm de diámetro aproximadamente).
  • Hornear a baño María a 180 grados por 60 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar.

Flan de Yuca

Información nutricional

Información nutricional por porción
Energía 481.08 Cal Proteína 4.61 g
Grasa 52.25 g Carbohidrato 6.40 g
Fibra 0.00 g Azucares 0.00 g

Ingredients List

Cantidad Unidad Ingredientes Notas
3.00 cup yuca rallada
500.00 gm azucar
1.00 cup agua
100.00 gm yema huevo
1.00 cup leche de coco
1.00 cup leche fresca
1.00 tbsp mantequilla
40.00 gm margarina

Steps

  • Hervir el agua y añadir la azúcar y una pizca de sal, hasta lograr consistencia de almíbar.
  • Verter sobre la yuca rallada. Remover.
  • Añadir la mantequilla, la leche fresca y la leche de coco, y las yemas. Remover.
  • Verter en un molde redondo previamente engrasado con la margarina (molde de 35 cm de diámetro aproximadamente).
  • Hornear a baño María a 180 grados por 60 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar.