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Arroz Frita con Gamba – Arroz Frito Chino famoso

chefnovato2211 Fecha: December 28, 2016
Región: China
cocina: ESTE DE ASIA
Tipo: Pescdo
Curso: Plato Principal

Tiempo de preparación

15Mins

Tiempo de Cocinar

10Mins

Porciones

5servings

Introducción

Arroz Frita con Gamba

Una preparación muy famosa del arroz de China. Un manjar con gambas.

Arroz Frita con Gamba - Arroz Frito Chino famoso

Información nutricional

Información nutricional por porción
Energía 1,861.93 Cal Proteína 47.50 g
Grasa 24.89 g Carbohidrato 349.66 g
Fibra 0.26 g Azucares 1.08 g

Ingredients List

Cantidad Unidad Ingredientes Notas
30.00 gm HUEVO Batidos
15.00 gm CEBOLLAS
50.00 gm CEBOLLAS Verdo
250.00 gm JAMÓN PICADO.
2.00 tbsp ACEITE DE OLIVA
4.00 cup ARROZ BLANCO Hervido
0.25 cup chicharos
2.00 tbsp Salsa de Soja
250.00 gm CAMARON (GAMBA) pequenos

Steps

Preparación de Arroz Frita con Gamba - Arroz Frito Chino famoso


1)Batir los huevos en un recipient y agregar sal y pimienta a gusto.

2)Cortar la cebolla en cubitos. Cortar la cebollita e verdeo en diagonal en porciones pequeñas y cortar el jamón en tiras delgadas.

3)Calentar el aceite en una sartén y agregar los huevos batidos en forma pareja, que cobra la superficie de la sartén y cuando comienza a coagular romper con un tenedor en muchos tamaños pequeños. Una vez cocido, retirar y colocar en un plato.

4)Volver a calentar un poco de aceite en la sartén y añadir la cebolla hasta que se vuelva transparente. 

5)Agregar el jamón, revolver y luego agregar el arroz ya cocinado (hervido) junto con las arvejas. Revolvemos mezclando bien para luego añadir los huevos previamente cocidos, la salsa de soja, las cebollitas de verdeo y los camarones pequeños.

6)Servir.