ARROZ CON LECHE - FoodiBase Spanish

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ARROZ CON LECHE

Información nutricional por porción


Energía 160.51 Cal Proteína 8.31 g
Grasa 8.57 g Carbohidrato 12.63 g
Fibra 0.00 g Azucares 12.63 g


Lista de ingredientes de ARROZ CON LECHE

Lista de Compras
Cantidad Unidad Ingredientes Notas
1.50 litre leche entera
250.00 gm arroz
275.00 gm azúcar
90.00 gm mantequilla
30.00 gm rama de canela
1.00 tsp Piel de un limón
10.00 gm Canela molida

ARROZ CON LECHE Etiquetas: Tradicional

antonio Fecha: January 2, 2017
Región: CONTINENTE EUROPEO
cocina: España
Tipo: Cereales
Curso: Postres

Tiempo de preparación

10 Mins

Tiempo de Cocinar

60 Mins

Porciones

6 servings


Introducción de ARROZ CON LECHE


El Arroz con Leche es uno de los postres más tradicionales y además es fácil de hacer, aunque cada receta puede presentar alguna variante en cuanto a los ingredientes empleados y los tiempos de preparación, pero en general todas las recetas tienen una base común que suele mantenerse más o menos ya que se trata de un plato clásico, es un plato muy nutritivo, muy indicado para dotar de energía a los niños.

Método de preparación de ARROZ CON LECHE


Lavar el arroz en un colador el arroz bajo el grifo, cuando el agua que va cayendo tiene un color blancuzco (el almidón del arroz). Cuando empiece a salir clara cierra el grifo y escurrir bien el arroz.

Poner en un  en recipiente la leche a calentar con el azúcar, la cáscara del limón y las dos ramas de canela. Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche.

Una vez la leche llegue a ebullición, añadimos el arroz seco y removemos bien. Ponemos el fuego a una temperatura medio baja y dejamos que se vaya haciendo el arroz durante aprox 45 minutos. Hay que remover, con más frecuencia a medida que el arroz se va hinchando con la leche, y vigilando atentamente durante los últimos minutos el arroz del fondo para que no se pegue o queme.

Una vez fuera del fuego, retira la cáscara del limón y las ramas de canela. Añade la mantequilla en cuadraditos al arroz con leche y remueve bien hasta que se funda y se integre con el arroz.

Deja reposar y reservar en la nevera, servir frio decorado con canela en polvo.

Sugestión

antonio On Dec 30, 2016, 5:16 am
Tipo: Pescdo
Etiquetas: Tradicional
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Una receta sencilla y clásica que se prepara en cada casa con el toque personal de cada familia, pero que se haga como se haga, siempre nos gusta a todos. Se trata de la receta de almejas a la marinera que además de aperitivo, puede servir también como entrante.

Información nutricional por porción

Energía 299.67 Cal Proteína 16.59 g
Grasa 11.99 g Carbohidrato 31.18 g
Fibra 3.71 g Azucares 9.08 g

design2000 On Jan 1, 2017, 3:38 pm
Tipo: Raíces
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Información nutricional por porción

Energía 36.00 Cal Proteína 2.00 g
Grasa 0.00 g Carbohidrato 8.00 g
Fibra 2.00 g Azucares 4.00 g

design2000 On Jan 1, 2017, 3:38 pm
Tipo: Verduras
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Información nutricional por porción

Energía 200.38 Cal Proteína 1.13 g
Grasa 20.63 g Carbohidrato 4.53 g
Fibra 0.64 g Azucares 0.23 g

antonio On Jan 2, 2017, 7:59 am
Tipo: Pescdo
Etiquetas: Tradicional
ARROZ CON ALMEJAS

Arroz con Almejas – Receta Original

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Información nutricional por porción

Energía 404.00 Cal Proteína 28.00 g
Grasa 22.00 g Carbohidrato 20.00 g
Fibra 0.00 g Azucares 0.00 g

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