Recetas - FoodiBase Spanish

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design2000 en Feb 1, 2017, 10:11 am
Tipo: Verduras
Ensalada de vegetales y quinoa

Ensalada de vegetales y quinoa

La quinua y otros granos antiguos como el amaranto y la cebada están creciendo rápidamente en popularidad debido a su amplia gama de beneficios para la salud. Se les llama granos antiguos porque se han mantenido sin cambios durante cientos o incluso miles de años. De hecho, la quinoa era conocida por los incas como la madre de todos los granos y fue cultivada por primera vez hace más de 5.000 años. La quinoa o quinua es un grano muy versátil que puede usarse en lugar del bulgur para hacer ensaladas, como en esta receta de ensalada de vegetales y quinoa, intercambiar por el pan rallado para hacer hamburguesas vegetales deliciosas, e incluso incluirla en la mezcla de panqueques para el desayuno. Esta ensalada de vegetales y quinoa ti...

Información nutricional por porción
Energía 184.13 Cal Proteína 3.17 g
Grasa 14.52 g Carbohidrato 11.81 g
Fibra 3.76 g Azucares 7.43 g

design2000 en Feb 1, 2017, 10:11 am
Tipo: Verduras
Sopa de coliflor crujiente y anacardos

Sopa de coliflor crujiente y anacardos

Normalmente se pueden incluir papas en las sopas para hacerlas cremosas, ya que de esta manera se reducen calorías evitando la crema o la leche. Para esta receta de sopa de coliflor crujiente y anacardos, decidimos intercambiar las papas por anacardos, también llamados merey, que cuando se ablandan y se hacen puré, traen una consistencia aterciopelada a la sopa, así como un montón de grasas mono insaturadas y saludables. Los anacardos convierten la sopa de coliflor regular en un plato complejo y con textura, mientras que aportan toda la cremosidad que necesita para ser considerada una delicia. Esta versión de sopa de coliflor crujiente y anacardos lleva puerros, pero también incluye tomillo, pimentón y una coliflor de cobertura crujie...

Información nutricional por porción
Energía 823.24 Cal Proteína 22.22 g
Grasa 68.44 g Carbohidrato 42.53 g
Fibra 4.76 g Azucares 7.46 g

design2000 en Jan 4, 2017, 2:03 pm
Tipo: Verduras
Tallarines tailandeses vegetarianos

Tallarines tailandeses vegetarianos

Tallarines tailandeses vegetarianos Han escuchado la frase familiar? “La mesa lista en 15 minutos” y que mejor si la comida es una del tipo vegano, o sea apta para todos y con el plus de ser altamente saludable. Esta receta es una versión vegana / vegetariana del famoso plato Pad See Ew, uno de los alimentos más populares en las calles de Tailandia. Aparte de omitir el huevo y el pollo, la salsa ha sido enmendada para omitir la salsa de ostras. En ella se puede sustituir el brócoli chino por otros vegetales frondosos de China, como pak choy o bok choy o también otras verduras. Esta receta es ideal para aquellas personas que son alérgicas a los mariscos, e ideal para las personas que son vegetarianas... Ello significa que es un plat...

Información nutricional por porción
Energía 380.80 Cal Proteína 5.08 g
Grasa 0.74 g Carbohidrato 89.65 g
Fibra 1.73 g Azucares 31.33 g

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