Tiramisu – Un gran postre italiano - FoodiBase Spanish

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Tiramisu – Un gran postre italiano

Tiramisu – Un gran postre italiano

Siendo uno de mis postres favoritos de todos los tiempos,esta receta de tiramisú es única porque es increíblemente ligera, suave y noes demasiado dulce – ¡Es un absoluto postre ganador! Contando con un buen mezcladorde cocina, este postre es súper fácil de preparar y tan solo se necesita depocos ingredientes.

Nota

Este gran postre italiano se puede servir en un tazón o envasos individuales (8 porciones).

Este es un gran postre para hacerse con antelación – sepone aún mejor durante la noche y se mantendrá muy bien en refrigeración duranteunos días.

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocinar

3 horas 30 minutos

Tiempo Total

3 horas 50 minutoss

Ingredientes

  • 6 huevos, separados
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • Mascarpone 500g / 16oz
  • 1,5 tazas de café recién hecho caliente, fuerte, caféespresso.
  • 2 cucharadas (o al gusto) de su elección de Tia Maria,Kahlua, Frangelico o Amaretto (o cualquier combinación de ellos)
  • 400g / 14oz paquetes de galletas pavesini
  • Chocolate negro, rallado (o cacao), al polvo

Instrucciones

1. Batir las yemas de huevo y el azúcar por lo menos durante 15minutos, o hasta que quede espeso y blanco.

2. Añadir el mascarpone y batir hasta que se combinen suavemente.

3. Batir las claras hasta que estén gruesas y rígidas, luego añadirsuavemente en la mezcla el mascarpone.

4. Mientras que las yemas de huevo son batidas, combine elcafé y el licor (tan poco o tanto como usted lo quiera al gusto) en un tazón.

5. Sumerja rápidamente las galletas en el líquido y déjelas enun plato para que se enfríen.

6. Ponga las galletas empapadas y la crema de mascarpone en untazón de vidrio grande o en tazones de vidrio individuales. Refrigere duranteal menos 2-3 horas (durante la noche es incluso mejor).

7. Antes de servir, tamice con una fina rejilla el chocolate ocacao en polvo.

¡Grandes delicias que usted mismo puede preparar en casa!

  • design2000en Jan 5, 2017, 2:38 am

    Mi madre siempre prepara esta receta y debo decir que es super rico y saludable. Ideal para el tiempo de invierno, pues retengo calorías. :)

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