FRANCIA, LA CAPITAL DEL VINO EN EL MUNDO! ¿CIERTO? - FoodiBase Spanish

Loading...

FRANCIA, LA CAPITAL DEL VINO EN EL MUNDO! ¿CIERTO?

FRANCIA, LA CAPITAL DEL VINO EN EL MUNDO! ¿CIERTO?

GUERRA DE VIRTUDES, PROTAGONISTA: EL VINO

 

 

Hablar de vinos para muchos conocedores es hablar de Francia, y en específico de Bordeaux (Burdeos, en español) región reconocida nacional e internacionalmente por producir vino con la mayor cantidad y calidad en sus distintas presentaciones, razones hay diversas, una de ellas radica en que ésta ciudad tiene más de 100.000 mil hectáreas de viña sembradas, lo cual sugiere a primera vista de su gran potencial, con estrictos estándares de calidad para garantizar una producción óptima y reconocida excelencia histórica. Ahora bien, para comprender mejor la actualidad debemos conocer la historia, este año se cumplen 40 años desde el “Juicio de París”, una cata a ciegas organizada por el famoso Steven Spurrier, donde surgieron en calidad por encima de los vinos franceses y por primera vez en la historia un vino de origen extranjero, en este caso de California (EU). Hecho histórico que abrió el mercado de los vinos fuera de Francia, otorgando oportunidad al resto de los países y sus potencialidades.

La magnitud del evento en aquel 1976 generó resultados inimaginables para los franceses, puesto que en ese entonces no veían con buenos ojos a los vinos elaborados en otra región, sin embargo los americanos apostaron desde hace mas de 40 años a la calidad en su producción, aprovechando de las condiciones naturales en la región californiana, iniciaron la senda para escribir una página imborrable en la historia del vino en el mundo. Los expertos franceses otorgaron ganadores a los vinos californianos en sus dos categorías: blancos y tintos, aunque polémico y contundente resultado para los del viejo mundo, desde esa fecha el mundo comenzó a tomar en cuenta el vino de california y el que se elabora en Suramérica, cambiando estilos y medidas de calidad.

Como todo cambio trae nuevos desafíos, luego del histórico evento tanto Francia como el resto del mundo vinícola se dio cuenta que existía competencia, unos que tenían que demostrar su potencial de producción y calidad, otros países exponer calidad y estilos propio.

Indiscutiblemente Bordeaux es una de las capitales del mundo del vino, por tradición, cultura y entrega de su gente aportando siempre al mayor nivel de calidad posible, y es que en todo el mundo ésta tradición ha sido adoptada a través de la migración europea, lo cual trajo un importante intercambio cultural, es por eso que hoy en día podemos nombrar a otra reconocida capital del vino, Mendoza (Argentina), la cual presenta tres regiones donde se produce un excelente vino, el suelo y clima de Mendoza genera productos muy apetecidos por los residentes del país y a nivel internacional. No podemos nombrar las principales capitales del vino en mundo sin nombrar a Rioja (España), de hecho el nombre de la localidad se otorga a una calificación de su vino, de excelente cepa y textura. Florencia (Italia) por tradición y calidad comprobada es sin duda otra capital del vino, con su gran variedad de vinos rojos, blancos y exquisitos dulces (maridaje de postres por excelencia), uno de sus vinos rojos el famoso Chianti clásico. San Francisco (EU) surgió luego de la famosa “cata de vinos” como productor de calidad y excelencia comprobada a nivel mundial, específicamente en la región de Napa Valley.

 

 

Sugestión

COCINA FUSIÓN

El Arte de combinar Estilos - Blog

chefnovato2211

Fecha: Dec 23, 2016, 8:47 am

El Arte de combinar Estilos   En la cocina se generan no sólo platos exquisitos a nuestros sentidos, también estánllenos de historia, ¿quién no ha...

Algunos vinos Europeos a considerar

Algunos vinos Europeos a considerar

design2000

Fecha: Jan 2, 2017, 7:53 am

Cuando se trata de vinos y sus orígenes, todos tienen una opinión. ¿De qué país es el mejor, quien tiene la mejor uva, en que clima se acondiciona ...

Cuanto más añejo mejor?: Vinos, Precios y su Valor según su vejez

Cuanto más añejo mejor?: Vinos, Precios y su Valor según su vejez

chefnovato2211

Fecha: Dec 27, 2016, 7:40 am

Cuanto más añejo mejor?: Vinos, Precios y su Valor según su vejez A las personas se las suele asociar con el vino. Se dice que “Somos como el vi...

Diario de viaje y alimentos

Diario de viaje y alimentos

chefnovato2211

Fecha: Dec 27, 2016, 7:39 am

Diario de viaje y alimentos Cuando visitamos algún lugar nuevo, lo primero que solemos preguntárnos es: Qué habrá para comer? Será sabrosa la co...

.