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Punch Romaine Coctél Servido en el Titanic

victor Fecha: February 16, 2017
Tipo: Cócteles

Tiempo de preparación

20Mins

Serving

8servings

Introducción

Punch Romaine Coctél Servido en Primera Clase en el Hundimiento del Titanic

Un ponche o sorbete que era servido durante el servicio en primera clase en el malogrado Titanic, cuyo personal de cocina y restaurante constaba de 450 personas, con un toque de glamour, este coctel sirve para limpiar paladares.

PUNCH ROMAINE COCTÉL SERVIDO EN PRIMERA CLASE EN EL HUNDIMIENTO DEL TITANIC

Ingredients List

Cantidad Unidad Ingredientes Notas
1.00 cup AGUA
2.00 cup AZUCAR
6.00 cup HIELO PICADO
2.00 cup CHAMPAGNE UN ESPUMOSO BLANCO O ROSADO
1.00 cup VINO BLANCO
0.30 cup ZUMO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO
2.00 tbsp ZUMO DE LIMÓN Zumo 1 limón
2.00 tbsp RON DE CAÑA
20.00 gm CLARA DE HUEVO 1 CLARA DE HIEVO

Steps

SIROPE- 

En una cacerola combinar el azucar y el agua. Poner a fuego medio hasta que se disuelva el ázucar. LLevar a ebullición y mantener hirviendo un minuto, o esta que el sirope se queda claro. Sacar reservar y enfriar. Esta mezcla se puede guardar en la nevera durante varios días.

 

CÓCTEL

En una batidora o coctelera, con mucho hielo, añadir 1 Medida (taza) de sirope, el champagne, el vino blanco y el zumo de naranja y limón, la clara de huevo y el ron, agitar o batir hasta que la mezcla esté homogenea.

Distribuir en copas de postre, echar unas gotitas de ron para aromatizar, y decorar con una ralladura de naranja, servir muy frio.